Соусы к шашлыку

 

Нам понадобится:

 

Для белого соуса:

Сметана 3ст/л

Майонез 3ст/л

Укроп пучок

Чеснок зубчик

Грецкий орех 10г.

Соус терияки 1ст.л

Перец по вкусу

 

Для красного соуса:

- Чеснок 4-5 зубчиков

- Томатная паста 5 ст/л

- Соль 1ч/л

- Сахар 1ч/л

- Перец черный 0,5ч/л

- Укроп, петрушка, кинза (пучок)

- Зеленый лук

- Масло подсолнечное 50мл.

- Вода 100мл.

 

Приготовление:

Для приготовления соусов просто измельчите все ингредиенты в блендере 1-2 минуты. Ну, а чтобы шашлык у вас получился сочный в самом начале интенсивно его переворачивайте, чтобы образовалось корочка и весь сок остался внутри. А готовность очень просто определить надрезав самый крупный кусок. Если внутри нет, розового мяса, значит пора снимать