Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Нежность"
Торт "Нежность"
Простой в приготовление торт. Всего 30 минут.
Ингредиенты:
- мука - 2 стак.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- разрыхлитель - 10 г
- творожная масса - 250 г
- горький шоколад - 90 г
- нежирные сливки - 100 мл
- кофе - 1 ст. л.
Приготовление:
Песочное тесто: в чистой посуде взбить яйца до густой пены, постепенно добавляя сахар. В полученную яичную смесь просеить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить мягкое сливочное масло и замесить тесто. Тесто должно получится мягким, эластичным, как пластилин.
разделинь готовое тесто на 2 равные части. Раскатать на противень пласт, толщиной 1,5 см. Выпекать до готовности (проверить зубочисткой). Получилось 2 коржа в виде сердца. Форму сердца вырезать заранее из бумаги.
Начинка: творожная масса.
Формирование и украшение торта. Растопить шоколад на водяной бане, добавить в него нежирные сливки, перемешать. Кондитерской кистью смазать торт. Сверху притрушить кофе.
Примечание:
Если коржи получились твердые и сухие, пропитать их сверху сливками.
Перед выпечкой коржей накалить хорошо духовку (220С, зависит от духовки, можно увеличить температуру и больше), потом снизить температуру, выпекать корж около 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!