Нарядный салат «Гнездо глухаря» отлично будет смотреться на праздничном столе. При этом салатик очень вкусный и не сложный в приготовлении. А как готовить этот салат расскажет, а главное покажет (пошаговые фото) Миниханова Елена.

Для салата «Гнездо глухаря»потребуется:

• куриная грудка 600 гр
• яйца 7 шт.
• картошка 700 гр
• лук 1 шт.
• огурцы свежие 2 шт.
• маринованные шампиньоны 1 банка
• укроп
• соль
• майонез
• растительное масло

[282x300]

Курицу отварить в подсоленной воде 30 мин.Остудить и мелко нарезать.

[300x283]

Огурцы, лук, шампиньоны нарезать кубиками.

[300x273]

[300x297]

[300x274]

Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке.

[300x278]

Картофель почистить и натереть на тёрке для корейской моркови или мелко нарезать. Посолить.

[300x286]

Обжарить в большом колличестве растительного масла маленькими порциями,чтобы картошка не слипалась.

[300x223]

[300x294]

Смешать огурцы, лук, шампиньоны, белки, 2/3 картофеля, курицу, майонез.

[300x242]

Нашинковать укроп и посыпать салат сверху. По кругу уложить оставшийся картофель.
Желтки смешать с майонезом и сформировать «яйца», уложить их сверху.

[300x257]

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!

Рецепт Елены Минихановой.