Вам нужно быстро приготовить ужин и накормить семью? На такой случай хочу предложить рецепт простого и полезного блюда – яичницы с рыбой. Нам потребуется: 4 мороженных брикета тушки рыбы, 4 яйца, 1 большая луковица, ½ стакана молока, соль, немного приправы для рыбы, немного растительного масла.
Лук очищаем, моем, режем полукольцами, выкладываем на разогретую сковороду с растит маслом, немного пассеруем. Брикеты пангасиуса режем на небольшие продолговатые кусочки, выкладываем на лук, даем немного потушиться, чтобы рыба разморозилась.
Затем слегка солим, добавляем приправы.
Яйца взбиваем, добавляем молоко и соль и снова взбиваем.
Заливаем яичной смесью лук с рыбой.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и доводим нашу яичницу до готовности.
Нарезаем на порционные кусочки, выкладываем на тарелки, присыпаем зеленью и зовем родных к столу.