• Авторизация
Дневник Шахаризада Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мороженое с карамелью-ириской. 22-02-2012 20:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


  [показать]

Ингредиенты для "Мороженое с карамелью-ириской"
[500x112]
Рецепт "Мороженое с карамелью-ириской"
[показать] Приготовить карамель. Масло с сахаром положить в кастрюльку и растопить.

[показать] Затем добавить сливки и варить на большом огне, постоянно помешивая, до легкого загустения (достаточно 5 -6 минут, иначе ириска через 2 минуты после снятия с огня превратится в «монолит». Лучше ориентироваться по своей плите, как только «бульканье» начнет уменьшаться, опускаться вниз, выключить). Остудить до комнатной температуры.

[показать] Сливки взбить до «мягких пиков».

[показать] В сливки тонкой струйкой влить сгущенное молоко (количество молока - лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать.

[показать] В контейнер выложить слой сливок-молока, затем распределить немного карамели,

[показать] опять сливки и карамель ….

[показать] Ставим контейнер с мороженым в морозилку, минимум на 8 часов, а лучше на сутки, чтобы хорошо всё застыло!

[показать] В этом рецепте перемешивать не надо!

 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мороженое с карамелью-ириской. | Шахаризада - Дневник Шахаризада | Лента друзей Шахаризада / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»