Залить гречку 3 стаканами кипятка, посолить, варить, не перемешивая, на медленном огне.

Мелко нашинковать и обжарить на масле морковь и лук.

Соединить кашу с овощами, добавить чеснок, пропущенный через пресс, плотно накрыть крышкой. Дать каше настояться 20-30 мин.

Перед подачей украсить кашу зеленью.