Понадобится:

• Сердечки куриные  -  500г
• Уксус винный  -  2 ст.ложки
• Масло оливковое  -  60мл
• Майонез  -  100г
• Чеснок  -  2 зубчика
• Сыр  - 30г
• Паприка молотая, перец, имбирь, соль  -  по вкусу

Куриные сердечки залить маринадом, приготовленным из уксуса, молотой паприки, перца, имбиря, соли и 30мл оливкового масла, и оставить на 2 часа в прохладном месте, после чего маринад слить, а сердечки обжарить в оставшемся оливковом масле.

Приготовить острый соус из майонеза, давленого чеснока и красного молотого перца.

Сердечки выложить на тарелку, посыпать тертым сыром и полить острым соусом. В качестве гарнира подать овощи.