Fondant au chocolat

Ингредиенты:

- 80 г черного шоколада (мин. 60% какао) 
- 2 яйца 
- 50 г сливочного масла 
- 40 г сахара 
- 30 г муки 
- форма для выпечки с высотой бортиков не менее 5 см 

Приготовление:

1. Для начала надо растопить 80г шоколада и 50г масла.
2. Два яйца хорошо размешать с 40г сахара.
3. Добавить растопленный шоколад.
4. Добавить 30г муки и хорошо перемешайте.
5. Разлить по смазанным маслом и посыпанных мукой формочкам.
6. Выпекать при 210 градусах 10 минут. Дать остыть минут 5, а потом аккуратно перевернуть на тарелку, прижав тарелку к формочке.
7. Добавить крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым.