[448x597]
На 5 кг очищенных яблок
1-2 стакана воды,
100 г. сахара( сахар по вкусу)
1 бан. сгущенки

Яблоки желательно очистить и вынуть семенное гнездо режем и в кастрюлю добавляем воду ,варим до мягкости яблок, взбиваем всю массу блендером и добавляем сахар и на огонь. закипает добавляем сгущенку варим 5-10 минут и готово. В стерилизованные банки. Получается как магазинное детское пюре.
Из 5 кг получается примерно 5 литров.

P.S. Я делала из сладких яблок сорта "Медуница", кожуру не очищала и так все измельчилось в однородное пюре, сахара добавила 2 ст. л., а вместо сгущенки во время измельчения в блендере яблочной массы добавила 4-5 ст. л. сухого молока. Получилось очень вкусно.