[400x368]
ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ

Творожный рулет - вкусный десерт, который непременно придется по вкусу вам и вашей семье. Оригинальный вкус и аромат пирогу придают бананы, ваниль и грецкие орехи.

Чтобы приготовить творожный рулет Вам потребуются следующие ингредиенты:

Яйца – 4 штуки
Мука – 3 ст. ложки
Банан – 1 штука
Грецкие орехи (ядра) – 50 г
Разрыхлитель – 0.5 ч. ложки
Сахар – 120 г
Ванилин – по вкусу
Рикотта – 400 г
Молоко – 3 ст. ложки
Сахарная пудра – по вкусу.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ:

1. Взбейте яйца, рикотту, молоко и сахар. Форму для запекания застелите промасленной бумагой для выпечки и вылейте в нее готовую творожную массу.

2. Отделите желтки от белков. Желтки взбивайте несколько минут, добавьте к ним 2 ст. ложки сахара, ванилин и взбейте.

3. Измельчите грецкие орехи. Банан измельчите с помощью блендера и смешайте с орехами. Затем бананово-ореховое пюре смешайте с желтками, разрыхлителем и мукой. Взбейте белки в густую пену и аккуратно примешайте к тесту.

4. Тесто аккуратно вылейте поверх творожной массы, выровняйте поверхность и поставьте выпекать при 180 градусах на 20 минут.

5. Насыпьте на полотенце сахарную пудру и переверните на него готовый бисквит, затем сверните его рулетом вовнутрь творожной начинкой. Остудите рулет перед подачей и украсьте по своему желанию. Можно посыпать рулет кокосовой стружкой, шоколадной крошкой или сахарной пудрой.