Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Кебаб- рецепт выходного дня. Игры "Человек Паук"

Для тех, кто любит фантастику и приключения, советую зайти на страницу www.spidergames.ru/containing/pazly/ и окунуться в мир увлекательных игр Человек Паук, в системе онлайн и без регистрации, которые заставят вас почувствовать крутым герем, спасающим человечество.
А в перерыве между играми, советую приготовить очень вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится всем членам семьи, без исключения.


Ингредиенты:

500 гр.свиного/говяжьего/фарша
500 гр.капусты нарезанной кубиками
1 средний помидор.очищенный от кожицы и нарезанный кусочками
1 средняя луковица
1 зубок чеснока
2 ст.л.петрушки
1 желток
3 ст.л.молотых сухарей/галет/
красная паприка.тмин молотый-на кончике ножа.чёрный молотый перец.соль
50 гр.сухого белого вина
для сервировки -печёный картофель.салат из 3-х видов перца.

в фарш потереть на крупной тёрке лук и чеснок, добавить желток, сухари, петрушку и специи.

нарезанную капусту обжарить в малом количестве раст.масла. Когда подрумяниться добавить вино, дать ему слегка выкипеть, добавить помидоры и тушить до полного испарения жидкости, дать слегка остыть, смешать с фаршем.

разделить на 12 порций, сформировать кебаб, одеть его на бамбуковую палочку, плотно к ней прижав и поместить на решётку, которую поставить на противень застеленный фольгой.

под низ решётки поместить нарезанный на 3 части картофель.

запекать на средней полке в режиме гриль 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.

сервировать с печёным картофелем и салатом из 3-х перцев,заправленным оливковым маслом и винным уксусом.




[300x225]