Предлагаю тем, кто никогда не готовил и не пробовал татарский кыстыбый, обязательно его сделать. Трудность заключается в раскатывании лепешек, но пусть это вас не пугает. Со второй лепешки вы поймете принцип раскатывания, немного приловчитесь и у вас все получится. Эти замечательные лепешки стоят того, чтоб их приготовить хоть разок. А дальше вы поймете, как вам их захочется еще. После того как вы приготовите пюре, начинку следует укутать в теплое полотенце, чтоб наносить ее горячей на лепешки. 

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 350 г + для посыпки стола
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Соль ½ ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Молоко 130 мл
Начинка:
Масло сливочное 50 г
Лук большой 1 шт.
Картофель 1 кг
Молоко 200 мл
Соль 1 ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Для смазки лепешек:
Масло сливочное 60 г