Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Пародия на день святого Валентина

[1446x1086]

Не наш это праздник. Высосанный из пальца, насквозь фальшивый. Однако, если торговле хорошо, то и ладно.
Только скажите мне, что может быть пошлее еды, выложенной в форме сердечек? Я не знаю.
И вот мой простой и честный ответ на ваше мелкобуржуазное мещанство. Хотите, назовите это пародией.
А не хотите, тогда я вам на примере этого ужина расскажу про то, как избежать ссор в семье вокруг разнице во вкусах.


[1080x720]

Слава Богу, вареную картошку пока все любят. Не все готовы в этом признаться, но на самом деле любят, и любят еще как.

[1080x720]

Лучше, конечно, сварить в мундире, если картошечка молодая.

[1080x720]

Дальше все очень просто: вкусный салатный лук, соль, перец, пахучее подсолнечное масло, немного уксуса и перемешать.

[1137x1032]

Это плохо, я вас спрашиваю? Это негодная закуска для желающих отпраздновать не объедаясь?
Да, нарочитый минимализм. Но весьма милый, даже для огрубевшего от невзгод и тревог сердца, результат.

Но даже здесь, в простейшем салате, в самой элементарной закуске, могут возникнуть разногласия.
Одному не нравится подсолнечное масло, допустим. Бывает? Бывает!
Кому-то другому уксус не подходит!
А третьей не подходит лук - после него изо рта пахнет.

[1080x724]

Наверное, не все помнят, но несколько месяцев назад я показывал, как можно замариновать лук в гранатовом соке.
Во-первых, это вкусно.
Во-вторых, лук сохраняет свою хрустящую консистенцию.

[1080x720]

А самое главное - после такого лука нет никакого запаха изо рта. Даже если лук взят самых "злых" сортов, очень острый, но потому и вкусный.

[1080x720]

А кому-то хочется, чтобы было, что поесть даже если речь идет об обычном салате. Ну, пара вареных яиц решают вопрос!

[1080x720]

Для того, чтобы салат стал полноценной закуской, почему бы не взять полупрозрачный, хрустящий огурчик из банки и еще вон тот ломтик болгарского перца?

[1080x720]

Все кубиком, все равномерным кубиком!

[1080x672]

Только черешковый сельдерей, как и лук, кольцами-полукольцами.

[1080x720]

Красиво? Бохато? )))

[1080x847]

Из маслин косточки можно вынуть, разумеется. А можно и не вынимать. Все зависит от того, как относятся люди друг к другу за столом. Если чужих не будет - да пусть эти косточки остаются, ради Бога. Каперсы кто любит, кто не очень. Но это такое дело - не нравится, отложи на край тарелки, рядом с косточкой от маслины.

[1080x827]

Ну а с заправкой-то как быть? Уксус не годится, подсолнечное масло он, видишь ли, не любит, не привык.
ОК, пяток перепелиных яиц!

[1080x1620]

Чуть-чуть соли, масло, которое устраивает по вкусу, но без оливкового первого отжима можно и обойтись, блендер.

[1080x1620]

Дальше все понятно, известно каждому.

[1080x1620]

Ну а вместо уксуса почему бы не взять тот самый гранатовый сок, в котором лук мариновался?
[1080x1620]

Ну и складываем все в большую миску, поливаем частью соуса, солим, перчим, немного зеленого лука.
Пока будем перекладывать в порционную миску, как раз и перемешается.


[1137x973]

Заправки можно добавить при желании.

[1446x1086]

Ну все, пора за стол. Приятного аппетита и не забудьте селедочки там или гребешков с креветками - кому что, кому что.

http://stalic.livejournal.com/664357.html