[480x]

Попробуйте зафаршировать кабачки грибами – вкусно, оригинально, полезно, интересно!

• 1 кг молодых кабачков
• 500 г грибов
• 2 луковицы
• сок половинки лимона
• соль, перец
• растительное масло для жарки
• 2-3 ст. л. сметаны
• немного зелени
• 100-200 гр. тертого сыра

Для начала подготовьте кабачки – помойте, разрежьте на лодочки и очистите от семян при помощи ложки. Обсушите половинки и пожарьте до зарумянивания, дайте маслу стечь.

Теперь порежьте лук полукольцами, измельчите грибы и обжарьте все вместе, затем положите соль-перец, сметану, перемешайте, дайте закипеть и выключайте, теперь положите лимонный сок и рубленую зелень.

Выложите лодочки в огнеупорную форму, заполните их фаршем, а сверху потрите сыр на крупной терке. Запеките лодочки в духовке при температуре 200 гр. 10-15 минут.