Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мёд из одуванчиков
Ингредиенты к рецепту «Мёд из одуванчиков»:
|
100 г
Одуванчики |
500 мл
Вода |
|
1 шт.
Лимон |
250 г
Сахар |
Готовим мёд из одуванчиков
Мёд оказывается можно приготовить самим не хуже пчёл. Лёгкий рецепт ароматнейшего мёда я решила предоставить вам на обсуждение и пробу. Главное успеть во время собрать одуванчики, пока они ещё не отдали всю пыльцу труженницам-пчёлкам или обратно не позакрывались.
Самое лучшее время — это утро. Если потеребить слегка соцветие пальцами, то останется жёлтая пыльца на руках. Это знак того, что мёд получится как нельзя вкусным и ароматным. А остальной метод варения мёда рассмотрим сейчас вместе. Всем кулинарного хорошего вдохновения и, как всегда жду ваших комментариев!
Приготовление блюда по рецепту «Мёд из одуванчиков»:
[300x200]
Шаг 2
Одуванчики отрусим, чтоб не попались насекомые в мёд, но не моем. Жёлтые листики вытащим, а зелёные оставим, они непригодны, так как дают горечь.
[300x200]
Шаг 3
В кипящую воду закинем жёлтые листики и цедру от половины лимона. Проварим 7 минут на среднем огне. Уберём кастрюлю в сторону и накроем крышкой. Дадим настояться не менее 12 часов.
[300x200]
Шаг 7
Проварим на среднем огне до консистенции густого сиропа, приблизительно 20-25 минут.