Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Нуга с орехами в шоколаде

Нуга с орехами в шоколаде
Источник
[показать]
130 г меда
400 г сахара
2 яичных белка
300 г жареного миндаля
250 г любого шоколада

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут.
[показать]
Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков
[показать]
Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы.
[показать]
Добавляем в белки орехи и перемешиваем.Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.
[показать]
Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
[показать]
Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.
[показать]
Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса.
Готово! Приятного аппетита :)