Грибы могут быть съедобными, смертельными, удивительно красивыми, магическими и ничем не примечательными.
Грибной мир разнообразен и среди его представителей можно увидеть воистину необычные образцы, наталкивающие на мысль о внеземном происхождении… [показать]
Гриб под названием гриб-осьминог (Aseroë rubra) похож действительно на своего морского “сородича”. Этот гриб родом из Австралии, запах его не такой привлекательный как внешний вид – виной всему слизь, покрывающая его внешнюю оболочку. [показать]
В Европе этот гриб можно увидеть в Лондоне, в оранжерее Кью, огромном комплексе ботанических садов.
Еще один необычный представитель царства грибов - Решеточник колоннообра́зный (Clathrus columnatus) [показать]
Этот гриб, как и предыдущий, на вид лучше, чем на запах. У этого решеточника есть родственник, занесенный в Красную книгу – решеточник красный (Clathrus ruber) – также не съедобный: [показать]
Весьма необычно еще одно семейство грибов – гнездовковые (Nidulariaceae). [показать]
Внутренняя мякоть этих грибов напоминает птичьи яйца
Хотя, птицы, отложившие такие яйца, должны быть чрезвычайно малы – размер гриба всего до полутора сантиметров в диаметре и менее сантиметра в высоту. [показать]
Часто грибы приманивают светом животных, что позволяет им распространять свои споры как можно дальше. Вот так светятся в темноте биолюминесцентные грибы (Mycena chlorophos)
Эти неоновые зеленые грибы, или хлорофос Mycena, если использовать технический термин, появляются в течение сезона дождей в японских и бразильских лесах, рассеивая пол пылающими спорами. Основания стволов дерева, упавшие ветки, кучи листьев и сырой почвы обеспечивают прекрасные нерестилища для грибов. Найденный главным образом на острове Mesameyama в Ugui, Японии и Национальном парке Туриста Долины Рибейры, Бразилия, появление этих резко выглядящих грибов происходит из-за биолюминесценции, одной из странных, но замечательных реакций, которые происходят естественно во многих растениях и животных.
Entoloma hochstetteri — разновидность гриба, найденного в Новой Зеландии и Индии. Маленький гриб — отличительный все-синий цвет, в то время как у ущелий есть небольшой красноватый оттенок от спор. Синяя окраска фруктового тела происходит из-за трех пигментов. Entoloma hochstetteri не съедобен, но ядовит ли он, неизвестно. Эта разновидность была одним из шести видов грибов, показанных в ряде грибковых публикаций, выпущенных в Новой Зеландии в 2002 году. Этот гриб также замечен на обратной стороне банкноты номиналом 50$, выпущенной Резервным банком Новой Зеландии в 1990 году. [показать]
Хвост индейки (Trametes versicolor)
Странно что Trametes versicolor, часто называемого «хвостом индейки», единственным членом грибкового сообщества с такой расцветкой, не назвали именем птицы, хотя он очень похож на одну из частей пернатого. [показать]
Mutinus caninus, обычно известный как Собака Stinkhorn, является маленьким тонким, лесным грибом формы фаллоса с темным наконечником. Его часто находят, в небольших количествах на деревянных развалинах, или в куче листьев, в течение лета и осени в Европе и восточной Северной Америке. Этот гриб вообще не считают съедобным, хотя есть сообщения о незрелых потребляемых 'яйцах' [показать]
Ежовик гребенчатый, который еще называют «обезьянья голова», «бородатый зуб» или «львиная грива» на первый взгляд не вызывает никаких ассоциаций с грибом. Этот съедобный гриб растет как на живых, так и мертвых деревьях, а в приготовленном виде напоминает по цвету и текстуре морепродукт.
Он не только хорош на вкус, но и используется в традиционной китайской медицине, обладая антиоксидантными свойствами и снижая уровень глюкозы в крови. [показать]
Gyromitra esculenta, одна из нескольких разновидностей грибов, известных как ложные сморчки, является грибом из рода Gyromitra, широко распределенный по всей Европе и Северной Америке. Этот гриб обычно вырастает в песчаных почвах под хвойными деревьями в весеннем и в начале лета. Тело плодоношения, или гриб, является нерегулярной кепкой мозговой формы, темно-коричневого цвета, который может достигнуть 10 см в высоту и 15 см в ширину, взгроможденный высоко на крепкой белой ножке гриба высотой до 6 см. Хотя гриб и потенциально опасный, если его использовать как пищу, Gyromitra esculenta — популярный деликатес в Скандинавии, Восточной Европе, и верхней области Великих озер Северной Америки. Хотя он и популярный в некоторых районах восточных Пиренеев, он запрещён для продажи в Испании. Этот гриб может быть продан в Финляндии, только если он сопровождается предупреждениями и инструкциями относительно правильной подготовки к употреблению. Его едят в омлетах, супах, или обжарено в масле в финской кухне. Хотя это все еще обычно обдается кипятком перед подготовкой недавние данные свидетельствуют, что даже эта процедура, возможно, не делает гриб полностью безопасным, таким образом вопросы риска, даже когда подготовлено должным образом, остаются актуальными. [показать]
Звездообразный гриб, названный Сигарой дьявола (Chorioactis geaster), является одним из самых редких грибов в мире. Он также известен как звезда Техаса. Эти грибы были обнаружены только в центральном Техасе, двух отдаленных местоположениях в Японии, и последний раз в горах Нары. Сигара дьявола — темно-коричневая сигарообразная капсула, которая преобразовывается в звезду коричневого цвета, чтобы выпустить споры. Это — также один только из нескольких известных грибов, которые производят отличный звук свиста, выпуская свои споры. [показать]
Гиднеллум Пека или, как его еще называют гриб «кровоточащий зуб», часто встречается в хвойных лесах в северо-западных частях Тихого океана и в центральной Европе. Его трудно не заметить: яркая красная жидкость, выделяющаяся из пор гриба, напоминает какую-то криминальную сцену в природе. На самом деле этот гриб не ядовит, но отпугивает хищников и людей очень горьким вкусом. Что же касается «крови», то анализ показал, что эта жидкость содержит антикоагулянт атроментин, который по свойствам схож с натуральным противосвертывающим средством гепарином. [показать]
Гриб «земляная звездочка» или звездовик тройной относится к грибам-дождевикам, которые можно найти в разных местах и возвышениях по всему миру. Этот необычный гриб меняет свой вид после того, как появляется из-под земли. Его «лучи» изгибаются вниз, круглое плодовое тело приподнимается и выпускает споры в воздух.
В некоторых индейских племенах, этот гриб известен своими лекарственными свойствами, а также согласно поверью он предсказывает предстоящие небесные явления. [показать]
Коралловый гриб рода Clavaria выглядит так, будто должен расти где-нибудь на коралловом рифе. Ученые определили, что существует около 1200 видов грибов клавария, которые отличаются разными оттенками, начиная от белого до ярко-оранжевого и пурпурного. Эти грибы растут во многих местах, в основном в тропических районах и считаются несъедобными. [показать]
Траметес разноцветный – это вид грибов, который распространен во всем мире и растет преимущественно на стволах мертвых деревьев, и примечателен своими красочными полосами. Сам гриб несъедобен в привычном смысле, но его часто используют в традиционной китайской медицине. Недавно ученые также выяснили, что вещество в этом грибе повышает иммунитет и может применяться, как вспомогательное вещество при лечении рака. [показать]