Приедете в Марокко, думаете вам там подадут по-настоящему приготовленное в таджине?Приготовят в кастрюле, а подадут в расписном, особом, для туристов предназначенном, таджинчике.Почему? Да эти расписанные таджины из абы какой глины, плохо обоженные, довольно непрактичны.Они красивы, они радуют глаз, но их хватает только на то, чтобы несколько раз донести еду до стола.Подготовьте продукты - от вполне стандартных лука, моркови и картофеля до цукини, сельдерея и не очень привычной пока тыквы.Вообще