Синенькие по-Одесски











 

Сегодня, благодаря фильму «Ликвидация», даже младенцы знают, что баклажаны в Одессе называют «синенькими».

 И каким бы простым блюдом ни была икра из баклажанов, именно про одесскую «икру из синеньких» слагают вирши.

 Наверное, и мне пора уже рассказать о настоящей одесской икр