Нежный, вкусный яичный сыр




Называется он так потому, что варится сыр с яйцами (целых восемь штук добавляется). Результат просто восхитителен.



Итак, нам понадобятся


яйца - восемь штук,

молока - 1 литр,

домашнего кефира или магазинной сметаны - 1 стакан,

по одной чайной ложечке сахара и соли.



Готовим яичный сыр: восемь яиц разбиваем в кастрюльку, добавляем молока один литр и соль с сахаром. Венчиком все хорошенько взбиваем, выливаем ли