автор-w-lenka
200г сливок ,200-250г сметаны, 10г желатина, 100-150г сахара. Можно добавить несколько ягод для вкуса и цвета. Взбить.
Глубокую миску смазать маслом и выложить рулетиками. Рулетики можно использовать готовые или испечь самой. Я пеку сама, используя рецеп теста для шарлотки(3 яйца, 1стакан сахара, 1 стакан муки), только сахара меньше добавляю, и смазываю их тем же кремом. Залить в миску на рулеты получившийся крем. Поверхность выложить оставшимися рулетами. Поставить в холодильник часа на 4.
Торт перевернуть на блюдо и украсить.
Изначально в рецепте крема было еще белое вино и лимонный сок, но я делаю без них. Пропорции тоже написала приблизительные, т.к. в основном делаю на глаз и на вкус.
[показать]
http://eva.ru/house-and-hobby/blog/17/1172.htm
[показать]
Nella solneshko