Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.



[700x560]



Нам понадобятся следующие продукты:

1 курица 1,2-1,3 кг

5-6 долек чеснока

20 г желатина

соль, черный перец по вкусу

и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения.

Приготовление:

Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки:

[482x320]

Чеснок чистим и половину долек режем куржочками или помельче , половину давим через давилку , чтобы был насыщенным вкус:

[482x425]

Затем добавим специи:черный молотый перец и соль :

[482x394]

Теперь надо все тщательно перемешать, азатем добавить сухой(!) желатин:

[482x387]

и опять тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из- под сока:

[482x361]

Затем мясо хорошенько утрамбовываем:

[482x402]

Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой -все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете:

[484x528]

Ставим на огонь, когда вода закипит , огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час.



Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон( если вы готовите зимой), затем когда пакет с куриным рулетом остынет ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл.



Утром вынимаем, разрезаем пакет и куриный рулет с чесночком -готов!



Нарезаем , украшаем и зовем всех завтракать. Куриный рулет с чесноком замечательный завтрак , вкусные бутерброды к чаю получаются.

[539x412]



источник: Вкусная еда