[показать]

[показать]

сегодня я буду готовить ребрышки в остром маринаде и кисло-сладкой глазури

ребра

мед

соевый соус

крахмал

соус барбекю

сок одного лимона

соль перец

карри

сладкая паприка

можно и жгучего перца чуть

приготовим маринад

выжать сок из одного лимона

насыпать красного сладкого перца ( много, у меня вся пачка ушла- 25гр)

карри примерно столовая ложка

перца чуть и соли

и начинаем добавлять по чуть чуть соевого соуса ( у меня ушло примерно 100гр соуса)

маринад должен быть как сметана

обмазываем ребра

оставляем на 2-3 часа

далее выкладываем на противень, два бледных куска ---это для младшенькой:)

ставим в духовку на 200гр--40минут примерно

а пока глазурь будем варить

в кастрюлю наливаем 50--60гр. соевого соуса

4 ст. ложки меда

1 ст. ложку бальзамического уксуса

и бутылочку соуса барбекю, довести до кипения

1 ст. ложку крахмала

залить чуть водичкой и хорошенько размешать

глазурь кипит....

вливаем крахмал, размешиваем и опять доводим до кипения

глазурь наносим толстым слоем на почти готовые ребра

и в духовку на 10--15 минут

вот и все!

выкладываем и наслаждаемся запахом и вкусом

внутри мяско мягкое и сочное

Приятного аппетита!