Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Селедка под грибной шубой

 

 

[500x400]

[500x389]

СОСТАВ:

2 клубня картофеля
1 средняя малосольная сельдь
1 сваренное вкрутую куриное яйцо
150 г свежих шампиньонов
1 средняя луковица
1 средняя морковь
майонез
[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель накануне отварите в кожуре, а затем охладите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Сельдь разделайте на филе и нарежьте мелким кубиком.

Яйцо очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.

Знаю, что многим не нравится сочетание селедка – яйцо, если и вам оно не по душе, смело готовьте салат без яйца.

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности и сухости фарша, посолите и дайте полностью остыть.

Лук мелко порубите и обжарьте до легкой золотинки.

Как вариант, можно обжарить лук вместе с грибами.

Морковь сварите до готовности, охладите и натрите на крупной терке.

Выкладывайте салат слоями: картофель – селедка – яйцо – шампиньоны – лук – морковь.

[400x320]

[400x343]

[400x346]

[400x365]

[400x342]

[400x342]

Каждый слой при необходимости подсаливайте и периодически смазывайте майонезом (можно смазать и все слои, а можно только некоторые – на ваш выбор).

Сверху салат обильно промажьте майонезом и украсьте на ваш вкус и настроение.

Перед подачей дайте пару часиков постоять в холодильнике, чтобы пропитался.

Приятного вам аппетита!

[показать]

источник-http://kyxarka.ru/news/1401.html

Серия сообщений "САЛАТЫ ( ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ )":
Часть 1 - Селедка под грибной шубой
Часть 2 - Селедка под шубой с яблоком
Часть 3 - Слоеный салат "трио"
Часть 4 - Заварное тесто для вареников и пельменей