Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Обалденный рецепт чесночного картофеля
Помните песенку "Ах, картошка, объеденье, пионеров идеал, тот не знает наслажденья, кто картошки не едал"...
Готов поспорить, что такой картошечки, вы точно не едали: её готовят только на севере Италии.
Тот, кто попробовал ее хоть один раз, наверняка не забудет этот неповторимый вкус
И самое интересное, это то, что понадобится нам только картофель для приготовления этого оригинального блюда.
Готовим на две порции и для этого нам понадобятся всего: 3 средних картофелены, петрушка, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, по желанию немного колбаски, соль и перец тоже по вкусу.
Вся фишка этого блюда в чесноке!
Пока картофель варится в мундире в слегка подсоленной воде, мы обжариваем на сковороде с маслом порубленный чеснок. Именно он придаст нашему блюду оригинальность и неповторимый вкус.
Обжаренный чеснок достаем из масла. Тем временем, сваренную в мундире картошку, очищаем от кожуры и разминаем вилкой в какой-нибудь миске, добавляем порубленную петрушку.
Если используете колбаску, нарежьте и добавьте её туда же.
Выкладываем на сковороду, где жарился чеснок, солим, перчим и формируем блин.
Обжариваем до золотистолй корочки где - то пять минут на сильном огне.
Теперь, пожалуй самое трудное. Этот блин надо перевернуть. Проще всего это сделать с помощью разделочной доски. Перевернуть его на доску, а потом вернуть на сковороду. Добавьте еще немного масла. и обжарьте с другой стороны.
Выкладываем на тарелку вкусный ароматный блин с хрустящей корочкой. Подавайте его со сметаной обязательно горячим.
Попробуйте обязательно это вкусное блюдо, друзья! Приятного аппетита!
___________________________________________________________________________________________
Проведение поминок удобно и недорого в кафе г. Казани возможно по предварительным заказам на сайте http://perekusov.net/pominki. Все меню обсуждается индивидуально с каждым заказчиком. Провести скорбное мероприятие помогут вам специалисты этой столовой.