Запеченная в маринаде цветная капуста

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Йогурт (можно заменить густой простоквашей) - 300 мл
• Сок 1 лайма (или лимона)
• Порошок чили - 2 ст. л.
• Тмин - 1 ст. л.
• Давленый чеснок - 1 ст. л.
• Порошок карри - 1 ч. л.
• Черный перец - 1 ч. л.
• Соль - 2 ч. л.

Приготовление:

• Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
• Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
• В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
• Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
• Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
• Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

[403x340]