• Мука пшеничная — 350 г
• Вода — 220 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль (плюс 0.5 ч.л. в зелень) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ч. л.
• Кинза — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло оливковое (в зелень) — 4 ст. л.

Рецепт "Хлеб чесночный с зеленью":

[показать]

Тесто я готовила в ХП ( у меня Самсунг), загрузить в чашу ХП воду, дрожжи, муку, соль, сахар, яйцо, растительное масло. Включить ХП "Основной замес теста".

[показать]

Пока тесто готовиться в ХП, порубим зелень и почистим чеснок.

[показать]

Выложить зелень и чеснок в чашу блендера, налить оливкового масла и посолить. Пробить зелень в более или менее однородное состояние.

[показать]

Готовое тесто раскатать в овал, по его поверхности распределить зелень. оставьте немного зеленой массы для обмазывания уже готового хлеба, так он будет еще ароматнее.

[показать]

Свернуть тесто в рулет.

[показать]

Рулет разрезать на 2 части

[показать]

Переплести тесто "косой"

[показать]

Форму для запекания смазать маслом. Выложить косу в форму для запекания ( у меня обычная форма для кекса).

[показать]

Поставить форму в теплое место для подъема теста. У меня поднялось за 35 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 40 минут. После выпечки достать из формы и обмазать молотой зеленью.