Этот торт, я попробовала испечь лет пять тому назад, по рецепту из брошюрки "Скатерть_Самобранка", готовить его очень просто и вкус получается замечательный. С тех пор, я часто пеку этот тортик и радую своих близких и друзей.
[368x336]

Состав:
Для теста
•1 банка сгущенного молока
•100 г сливочного маргарина
•1 стакан муки
•2 яйца
•1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом
•1-2 столовые ложки какао
Для крема:
•500 г сметаны
•1 стакан сахара
Для оформления: •100 г шоколада

Приготовление:
Маргарин растопить, влить банку сгущенного молока, размешать. Всыпать 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком. Хорошо вымесить, разделить тесто на три части. В одну из них положить какао. Выпекать в горячей духовке, в форме, отдельно каждый корж 15-20 минут. (Для того, чтобы коржи не подгорели, форму выстелить пекарской бумагой, вынимать готовые коржи из формы горячими).
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром миксером. Чем больше % жирности сметаны, тем лучше получится крем.
Теперь приступаем к сборке торта. Все коржи укладываем друг на друга (корж с какао - по-середине) , каждый обильно промазывая кремом. Верх и бока торта также обмазать кремом и посыпать тертым шоколадом. Для пропитки поставить готовый тортик в холодильник, лучше на ночь.
Приятного аппетита!