|
 [показать]
ДОМАШНИЙ КОНЬЯК ИЗ САМОГОНА, РЕЦЕПТ.
Самодельный коньяк нетрудно приготовить в домашних условиях. Ароматный и качественный домашний коньяк - это гораздо лучше, чем покупать дешевые подделки в магазинах.
Приготовление коньяка дома не так уж и трудно и доступно практически каждому, у кого есть Самогонный аппарат.
Для приготовления домашнего коньяка понадобится:
-
3 литра хорошего крепкого (45-60 градусов) самогона,
-
2 ст.ложки черного листового чая,
-
3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца,
-
3 ст ложки измельченной коры дуба (кору дуба можно купить в аптеке),
-
1 чайная ложка корицы,
-
немного ванилина (на кончике ножа),
-
1 семя гвоздики.
Способ приготовления:
Вначале приготовьте качественный самогон с помощью самогонного аппарата или возьмите уже готовый алкогольный напиток крепостью не менее 45 градусов, но не больше 60.
Засыпьте все ингредиенты в самогон и дайте настоятся не менее 10 дней в в прохладном темном месте. Желательно использовать бутылку из темного стекла. Нельзя настаивать коньяк в алюминиевой или пластиковой посуде.
Если у вас есть такая возможность, дайте коньяку настояться в дубовой бочке, чем дольше, тем лучше. Даже если нет бочки, кора дуба, с составе самодельного коньяка, выполнит ту же функцию: наполнит напиток особенным ароматом.
Через 10 дней процедите готовый коньяк и разлейте по бутылкам.
Перед подачей на стол процедите коньяк через марлю, сложенную втрое.
В этом материале я расскажу, как сделать коньяк в домашних условиях. Задача сложная, но выполнимая. Авторы большинства рецептов предлагают облагораживать самогон, имитируя вкус и цвет напитка путем добавления кофе, сахара и других ингредиентов. Мы же будем готовить настоящий коньяк (бренди) из винограда, стараясь максимально придерживаться классической технологии. Превзойти французских мастеров не получится, но приготовить достойный самодельный напиток вполне реально.
Читать полностью »
И ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНЬЯКА.
Рецепт домашнего коньяка.
Итак берем:
3 л. водки, но если нет, то чистейшего домашнего самогона (продукт должен быть натуральный);
6 шт. чернослива;
10 шт. гвоздички;
100 гр. сахара;
2 стол. лож. чаю (сухой заварки);
1 пак. ванилина ( не сахар ванильный, а именно ваниль-порошок).
Все ингредиенты ссыпаем в банку и заливаем водкой.
Тщательно взбалтываем и ставим в темное место на трое суток (раз в сутки взбалтываем).
Через три дня процеживаем
и разливаем в "крутые" ёмкости… Приглашаем в гости друзей.
И еще один рецепт домашнего приготовления коньяка.
Берем свежий лимон, ошпариваем, а затем вместе с кожурой крошим на мелкие кусочки. Добавляем к нему столовую ложку коры дуба, треть чайной ложки растворимого кофе и столько же сахарного песка и заливаем так же тремя литрами водки. Эту смесь настаиваем в течение недели, а потом, процедив, разливаем по бутылкам.
Согласитесь, что этот рецепт домашнего коньяка — самый простой.
|
