Оладьи получаются очень пышные и вкусные

 

[299x400]

 

Продукты:

4 стакана муки

2-2.5 ст молока(я всегда беру 2,5 стакана,так как тесто получается густое)

3 яйца

1 ст ложка растительного масла

1 ст ложка сахара(я кладу 2-3, люблю послаще) 

1 ч ложка соли

1 пакетик сухих дрожжей(7-10 г)

 

Приготовление:

 

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить просеянную муку, хорошо размешать и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется,размешать,положить соль,сахар,масло,яйца, тщательно перемешать

и дать подняться вторично.

После этого,не мешая тесто,брать его ложкой

(рекомендую ложку смачивать каждый раз водой,тесто густое и вязкое)

и класть на разогретую с маслом сковороду.

 

Обжарить оладьи с двух сторон.

Толщина готовых оладий должна быть не менее 8 мм

(у меня получаются всегда толстенькие).

Подать можно с вареньем,с сахарной пудрой,медом.

Я всегда их делаю послаще, поэтому у меня едят их со сметаной.

 

Приятного аппетита!

 

Источник