Булочки с сыром
23-08-2015 18:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО:
250 г сметаны (у меня 24%)
2 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
0,5 ч. л. соли
100 г маргарина или сливоч. масла (очень мягкий)
200 мл твёрдого сыра (натереть на мелкой тёрке)
400 г муки (просеять)
Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое тесто.
Накрыть чашку с тестом полотенцем и дать постоять 30 минут при комнатной температуре.
НАЧИНКА:
240 г твёрдого сыра (нарезать на полоски: 10 см длиной, 2 см шириной и 2-3 мм толщиной)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто разделить на 12 частей по 80 г, округлить и прикрыть пищевой плёнкой.
[400x255]
Одну часть теста раскатать в овал толщиной в 2-3 мм (у меня размером 21х11,5 см).
На один край овала, отступив от края, выложить полоску сыра, накрыть сыр тестом. Затем выложить по верху вторую полоску сыра и с другой стороны овала фигурным роликом сделать длинные надрезы
Свернуть в рогалик с края, где положили сыр.
[329x410]
С остальными частями теста повторить эти же действия.
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга.
Смазать смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, 25-30 минут, до красивого румяного цвета.
[500x355]
Автор: Маргарита Иохим
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ТЕСТО:
250 г сметаны (у меня 24%)
2 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
0,5 ч. л. соли
100 г маргарина или сливоч. масла (очень мягкий)
200 мл твёрдого сыра (натереть на мелкой тёрке)
400 г муки (просеять)
Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое тесто.
Накрыть чашку с тестом полотенцем и дать постоять 30 минут при комнатной температуре.
НАЧИНКА:
240 г твёрдого сыра (нарезать на полоски: 10 см длиной, 2 см шириной и 2-3 мм толщиной)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто разделить на 12 частей по 80 г, округлить и прикрыть пищевой плёнкой.
[400x255]Одну часть теста раскатать в овал толщиной в 2-3 мм (у меня размером 21х11,5 см).
На один край овала, отступив от края, выложить полоску сыра, накрыть сыр тестом. Затем выложить по верху вторую полоску сыра и с другой стороны овала фигурным роликом сделать длинные надрезы
Свернуть в рогалик с края, где положили сыр.
[329x410]С остальными частями теста повторить эти же действия.
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга.
Смазать смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, 25-30 минут, до красивого румяного цвета.
[500x355]Автор: Маргарита Иохим
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки с сыром | НадеждаМ - Дневник НадеждаМ |
Лента друзей НадеждаМ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»