[700x525]

Самый простой способ приготовления вкусного мяса.

Необходимые продукты:

Мякоть свинины – 1-1,5кг

Чеснок – 1 головка

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Очистить чеснок и порезать длинными узкими ломтиками. Свинину нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем. Можно обвязать шпагатом. Уложить свинину на противень, влить 50мл воды.

Запекать 2,5-3 часа при температуре 175-180 градусов, поливая образовавшимся соком и переворачивая  каждых полчаса.

С готовой буженины снять шпагат. Нарезать порционными кусками. Теплую буженину резать потолще. Холодное мясо нарезается очень тонко.

Вкусно с жареным картофелем, тушеной капустой.

Приятного аппетита!