Хорошую малосольную селедочку разделать на филе, нарезать кусочками, сложить в стеклянную емкость, прослоив колечками лука.
Приготовить заливку - 2 ст.л. готовой горчицы ( или по вкусу ) 2-3 ст.л. майонеза 1 ст.л. оливкового масла ( или другого) щепотка сушеной зелени 1ч.л. острой приправы ( любой - у меня из индийского магазинчика ) немного столового уксуса ( или лимонного сока ) ч/ перец Все хорошо смешать, при необходимости можно разбавить кипяченой водичкой.