Безе
23-07-2012 19:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Безе! Маленькие, кругленькие, хрустящие!!!
Готовятся они ну очень просто.
Ингредиенты
Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Сок лимонный - 0,25 ч.л.
Количество сахара рассчитывается так: 1 белок - 50 гр. сахара.
Приготовить безешки можно и из одного белка
Приготовление
Белки взбить с сахарам в ооочень плотную пену, добавить капельку лимонного сока.
Лимонного сока в любом случаи не больше 0,5 ч.л.
Противень застелить бумагой для выпекания. Белковую массу переложить в корнетик или кондитерский шприц с желаемой насадкой. Отсадить на пергамент. Поставить в разогретую до 110-120С духовку. Сушить 1-1,5 часа, в зависимости от размера.
Когда вы только достанете безе из духового шкафа - они будут слегка мягкие, это не значит, что они ещё не готовы!! Дать полностью остыть, после этого они станут хрустящие и рассыпчатые.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Безе! Маленькие, кругленькие, хрустящие!!!
Готовятся они ну очень просто.
Ингредиенты
Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Сок лимонный - 0,25 ч.л.
Количество сахара рассчитывается так: 1 белок - 50 гр. сахара.
Приготовить безешки можно и из одного белка
Приготовление
Белки взбить с сахарам в ооочень плотную пену, добавить капельку лимонного сока.
Лимонного сока в любом случаи не больше 0,5 ч.л.
Противень застелить бумагой для выпекания. Белковую массу переложить в корнетик или кондитерский шприц с желаемой насадкой. Отсадить на пергамент. Поставить в разогретую до 110-120С духовку. Сушить 1-1,5 часа, в зависимости от размера.
Когда вы только достанете безе из духового шкафа - они будут слегка мягкие, это не значит, что они ещё не готовы!! Дать полностью остыть, после этого они станут хрустящие и рассыпчатые.
Комментарии (2):
Ответ на комментарий Марьяша5 #
Готовьте и кушайте на здоровье !!!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Безе | НадеждаМ - Дневник НадеждаМ |
Лента друзей НадеждаМ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»