Имея повышенный уровень холестерина в крови, в любом возрасте необходимо его снижать. Поскольку это грозит человеку прежде всего инфарктом, то выведение холестерина не следует откладывать на завтра.
От такой серьезной болезни есть одно хорошее профилактическое средство – это гречневый кисель.

Рецепт гречневого киселя
Поставить 1 литр воды на огонь нагреваться. 3 ст.ложки гречневой крупы измельчить в кофемолке до состояния муки. Добавить в гречневую муку 1 стакан холодной воды. Перемешать до однородной массы и медленно влить в кипящую воду. Все перемешивать, чтобы избежать образования комков. Варить десять минут. В конце добавить 1 ст. л. растительного масла (лучше оливкового).
В гречке содержится вещество рутин, которое улучшает состояние стенок сосудов, а масло создает желчегонный эффект и помогает вывести холестерин. Пить гречневый кисель нужно по пол стакана в день за полчаса до завтрака.