• Авторизация
Дневник -Вистерия- Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-02-2017 15:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром.

[показать]

 
Продукты
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г
Яйца - 1 шт.
Шампиньоны средние - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль
Перец
Растительное масло - 1 ст. ложка
Петрушка - полпучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов
Панировочные сухари

 

[показать]

Сухари (ломтики батона) замочить в горячем молоке.
[показать]Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком на масле. Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.
[показать]Мясо пропустить еще раз через мясорубку вместе с размоченным в молоке батоном и петрушкой. Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками разделить на порции.
[показать]Обвалять колобки в панировочных сухарях. Маленьким стаканом сделать углубления. Вокруг стакана – бортики.
[показать]В углубление положить 1 чайную ложку грибов.
[показать]С помощью лопатки перенести «гнезда» на выложенный пергаментом и смазанный маслом противень. Выпекать мясные «гнезда» 30 минут при температуре 180 градусов.
[показать]На мелкой терке натереть сыр и выложить в «гнезда». Выпекать мясные «гнезда» еще 15-20 минут, чтобы сыр немного зарумянился.
[показать]Готовые мясные «гнезда» с грибами выложить на тарелку и украсить свежими овощами.
Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | -Вистерия- - Вистерия | Лента друзей -Вистерия- / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»