ВЫРАЩИВАЕМ ---НА ОПИЛКАХ ----ИЛИ КАМЕННОЙ ВАТЕ ------ТУТ ---ВСЕ СПОСОБЫ ---НА ВЫБОР.

Эра проростков, как здорового питания, завершена. Все, теперь пришло время микрозелени. Она и по полезности фору даст, а уж с точки зрения фуд-дизайна вообще в стократ лучше проростков. Ну, вспомните, как выглядит проросток бобовых: толстенький, бледный, скрюченный, больше похожий на какую-то гусеницу, чем на еду. Зато как хорош простейший бутер, посыпанный мельчайшими листочками кресса, с яркими красками свеклы или красной кольраби!!! Картина маслом!!! Микрозелень очень любят звезды ресторанного бизнеса. А как ее любят продвинутые фермеры!!! Вырастить проще-простого, а цена – заоблачная. В среднем килограмм микрозелени стоит 5000-6000 руб. Так я вам расскажу, как каждый день сдабривать домашнюю еду микрозеленью и при этом тратить на нее сущие копейки. А если усвоите урок, то следующей зимой она вообще для вас может быть практически бесплатной.

С чего начать, чтобы уже новогодний стол был свеж и красив от разнообразия блюд, украшенных микрозеленью? Прямо сегодня же вечером проинспектируйте свои запасы семян. Все остатки семян различных видов капусты, редиса, дайкона, свеклы, мангольда, листовых салатов, кресс-салата, настурции, руколы, лука, горошка отложите. Даже если срок годности уже истек, большинство семян дадут ростки! Найдите 2-3 прозрачных пластиковых контейнера. Завтра выберите время и загляните в магазин семян. Докупите самые дешевые семена салатов, свеклы, редиса и все по вышеприведенному списку. Отлично, если попадутся большие упаковки. На сорта вообще никакого внимания не обращайте.

Попадутся большие пакеты семян для выращивания микрозелени (Русский огород их выпускает) – берите смело, но не дороже 40 руб. за пакет.

Купите по упаковке вермикулита и средней фракции керамзита. Если на пути попадется зоомагазинчик или рынок, купите по пакету подсолнечных семечек (не жареных и не сушеных!) и гороха, потому они дают вкусную и очень полезную микрозелень. В выходные обязательно сделайте первый посев, тогда у вас точно к новогоднему столу будет готов первый урожай. Я делаю так. Беру прозрачный контейнер (из под того же магазинного салата, например), тщательно мою с содой, просушиваю. Никаких дренажных отверстий делать не нужно. Замачиваю и промываю керамзит. Насыпаю на дно слоем 1,5-2 см. Поверх насыпаю слой в 3-4 см вермикулита и обильно поливаю. Обильно – это значит, что вам будет видно, как на дне собираются капли воды. Выравниваем поверхность вермикулита. Рассыпаем по ней семена довольно густо. Присыпаем вермикулитом и смачиваем поверхность с помощью разбрызгивателя.

Затягиваем контейнер пищевой пленкой и ставим в теплое светлое место. Через 3, максимум 4 дня появятся всходы. Наша задача регулярно опрыскивать их чистой водой. Пленку можно и снять, но я совсем не открываю, чтобы нежные всходы не подсыхали. В принципе, микрозелень срезают ножницами, как только появятся семядольные листочки. Но можно дождаться и появления 1 и даже 2-го настоящего листочка, но не стоит тянуть слишком долго, потому что самые полезные растения именно в стадии появления первого настоящего листочка. Срезали всю зелень, дайте подсохнуть вермикулиту, аккуратно вытащите корни, вновь пролейте этот грунт и можно опять сеят

В общем, если иметь 3 небольших контейнера и каждые 4-5 дней делать новые посевы, то такой зеленый конвейер у вас будет всегда на столе. Подробно о выращивании кресс-салата читайте тут - https://tasha-jardinier.livejournal.com/8831.html. Очень мне нравится сеять в

один контейнер микс из краснокочанной и белокочанной, пекинской и листовой капуст, добавив немного свеклы, руколы и редиса. Очень

красиво получается! Tags: огород на подоконнике

ролик ----РОЛИК ----ВЫРАЩИВАНИЕ -------МИКРОЗЕЛЕНИ НА КАМЕННОЙ ВАТЕ ---ЕЕ ОДИН РАЗ КУПИЛ...И ВСЕ .....ПОТОМ ТОЛЬКО ПРОМЫВАТЬ .....ПЕРЕОДИЧЕСКИ ----ПРОДАЕТСЯ В МАГАЗИНАХ ----САД---ОГОРОД.

ВОТ В РОЛ РАССКАЗАЛ -----ПОЧВОЙ МОЖНО СВЕРХУ СЕМЕНА НЕ НАКРЫВАТЬ------ДАЖЕ ЛУЧШЕ ---ОСОБО МЕЛКИЕ ---ОНИ ВООБЩЕ ---ЕСЛИ ИХ ПРИСЫПАЛ ---НЕ ПРОРАСТУТ.

В ЭТОМ РОЛ.----МУЖИК ПОСАДИЛ ----В ОДНОМ ПОДДОНЕ ----В СЕМЛЮ СЕМЕНА ----В ДР ---НА МОКРУЮ КАМЕННУЮ ВАТТУ ---

РЕЗУЛЬТАТ ----ОДИН И ТОТ ЖЕ ------ КОНЕЧНО В ВАТУ ----ПРОЩЕ....