Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Нежный слоеный салат

Действительно нежный. Очень легкий, вариативный. Можно не загоняться и сделать обычным (как на фотке), а можно и слоеным, для торжественных случаев. Можно слои в большой салатнице, а можно сделать круглую бумажную форму и сделать слоеный на тарелке. Можно делать в индивидуальный креманках, тоже слоями. Словом, для праздничного застолья подходит, можно очень красиво оформить и подать...

[700x466]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нежный слоеный салат

Нам понадобится:

1/2 кочанчика салата "Айсберг" (в принципе можно взять любой зеленый салат или салатную смесь)

3 вареных яйца

50 гр. тертого сыра

по 100 гр. зеленого горошка и кукурузы (консервированных)

150 гр. черешкового сельдерея

1 большой болгарский перец (лучше оранжевый или красный, для контраста)

Полбанки консервированных ананасов

100 гр. ветчины

150 гр. несладкого йогурта.

Столовую ложку майонеза

Соль, перец, 3-4 стебелька зеленого лука для украшения

На дно салатницы кладем нарезанный салат. Следующий слой - перец, затем ананас, затем горошек, кукуруза, ветчина, сельдерей. Сверху яйца, нарезанные соломкой. 

Для заправки смешать йогурт с майонезом и ананасовым соком, посолить и поперчить по вкусу. Заправлять перед самой подачей. При подаче посыпать зеленым луком и сыром, тертым или соломкой...

Кстати, без ананасов можно обойтись, тоже неплохо получится...

Рецепт из журнала "Лиза" №21/2012