• 1/4шт. - свежая капуста
• 1шт. - свекла
• 2шт. - морковь
• 1ст.ложка - масло растительное
• 3-4 веточки - зелень петрушки
• на кончике ножа - лимонная кислота

Рецепт приготовления салата из свеклы, моркови и капусты

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат из свеклы, моркови и капусты, нужно почистить морковь, отваренную свеклу. Конечно, капусту лучше всего использовать молодую, но если её нет, то пойдет любая свежая, которую надо тщательно помыть под проточной водой, мелко нашинковать и пожать руками, чтобы капуста "пустила сок", развести лимонную кислоту кипяченной водой, полить ею капусту, перемешать. Также нашинковать морковь и свеклу, полить растительным маслом. Овощи соединить, перемешать, посолить, уложить в тарелку, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Наш салат можно украсить цветочками из свеклы, моркови. Общее время приготовления салата около 30 минут(большая часть времени уйдет на варку свеклы).