На 100 г - 95 ккал.

В одной порции содержится 225 ккал.

Для приготовления 2-х порций нам понадобится:


- салат руккола - 80 г;
- томаты черри - 200 г;
- слабосоленая семга или форель - 140 - 150 г;
- мягкий козий сыр, подойдет мягкий сливочный сыр - 50 г;
- бальзамический красный уксус - 1 с.л;
- соевый соус - 1 ч.л;
- оливковое масло - 2 ч.л.

Готовим:


Очень легкий и вкусный салат с пряной рукколой и слабосоленым лососем, пикантность которому придает мягкий козий сыр, являющийся хорошим источником белка, минеральных элементов и витаминов.

Рукколу промываем и слегка просушиваем, вылаживаем горкой на порционные тарелки.
Приготовим заправку из оливкового масла, бальзамико и соевого соуса, обрызгиваем этой заправкой рукколу.
Рыбу режем тонкими ломтиками, томаты черри пополам, вылаживаем помидоры и рыбу на горку салата.
Сверху вылаживаем на салат небольшие кусочки сыра.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot