Приготовление:

Кабачок разрезать вдоль напополам. Смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.

[показать]

Измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке. Добавить яйцо, муку, соль, перец и разрыхлитель.

[показать]

Хорошо перемешать.

[показать]

Руки смазать маслом и из кабачковой массы cформировать лепешку.

[показать]

Вовнутрь положить начинку из обжаренных грибов с луком.

[показать]

Слепить края и обвалять в муке.

[показать]

Обжарить с двух сторон в кипящем масле на небольшом огне, накрыв крышкой.

[показать]

Выложить зразы на салфетку.

[показать]

Подать с овощами или сметаной.

[показать]