ДОМАШНИЙ СЫР
06-12-2012 08:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ СЫР
[показать]
Цвет такого сыра получается от деревенских яиц. Отличный вкус, и совсем не сложное приготовление.
[показать]
1 литр молока
400 г сметаны 20%
1 ст.л. соли
4 яйца
Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами (предварительно перемешать). И помешивая довести до кипения, вылить на дуршлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3-4.
P.S.Когда обрат сливается и на марле остается только сыр,вы связываете марлю в узел по середине,перекладываете этот узелок с сыром в (желательно)глубокую тарелку или во что вам удобно. А потом сверху на сыр ставите маленькую тарелочку, чтобы она могла придавить весь сыр и на неё ,ну например: 2х литровую банку с водой или кастрюльку с водой,что будет удобно.
источник
[показать]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ СЫР
[показать]Цвет такого сыра получается от деревенских яиц. Отличный вкус, и совсем не сложное приготовление.
[показать]1 литр молока
400 г сметаны 20%
1 ст.л. соли
4 яйца
Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами (предварительно перемешать). И помешивая довести до кипения, вылить на дуршлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3-4.
P.S.Когда обрат сливается и на марле остается только сыр,вы связываете марлю в узел по середине,перекладываете этот узелок с сыром в (желательно)глубокую тарелку или во что вам удобно. А потом сверху на сыр ставите маленькую тарелочку, чтобы она могла придавить весь сыр и на неё ,ну например: 2х литровую банку с водой или кастрюльку с водой,что будет удобно.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДОМАШНИЙ СЫР | kosvet - Дневник kosvet |
Лента друзей kosvet
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»