Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Торт "Круговорот"
[480x483]
Автор и исполнитель Мария Бемер
Здравствуйте. В журнале "Всё для женщин" нашла интересный рецепт торта. Сделала и решила поделиться. Итак
Для теста:
3 яица
1/2 стакана сахара
1ч.л. соды
1 стакан муки
Для пропитки и крема:
клубничное варенье
300мл сливок 33% и выше
1/2 стакана сахара
Для украшения:
Клубника.
Готовим:
1. Взбить яйца с сахаром, содой,
мукой.
2. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать в раскаленной до 180гр. духовке 15 минут. Готовый корж смазать вареньем и отложить остывать.Для крема взбейте в крепкую пену сливки с сахаром.
3. Корж порежьте на полоски шириной примерно 10см. Каждую смажьте кремом, оставив половину для украшения. Одну полоску сверните в рулет и поставьте в центре блюда, вторую оборачивайте вокруг первой полоски и т.д. В итоге получится круг. Смажьте его оставшимся кремом. верх торта выложите клубникой и на пару часиков в холодильник(а лучше на ночь).
Я всё сделала по рецепту и обнаружила небольшой "недочёт": торт получается высокий, поэтому полосочки лучше нарезать шириной около 5 см . Но даже такой высокий торт очень вкусный. Так же делать можно с любым вареньем.