Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге

[607x]

Пикантная рыбка с овощами - что может быть лучше на ужин? По рецепту скумбрии в фольге в духовке вы сможете приготовить ее на радость своим близким уже сейчас!

Описание приготовления:
Скумбрия не только вкусная рыба, но и полезная - в ней много витаминов группы Б, к тому же - в ней мало костей. Так что запекать ее довольно таки выгодно, рыбка жирненькая, сильно сухой не будет. Для приготовления скумбрии фаршированной, запеченной в фольге возьмите средние тушки, лучше свежие, можно и замороженные. Блюдо идеально в пост на праздники, только не забудьте сливочное масло заменить на растительное. 
 

[298x198]

Рыбку помойте, почистите от чешуи слегка.

 

[298x198]

Отрежьте головы, выпотрошите, хорошенько посолите и оставьте на час.

 

[298x198]

Тем временем, морковь и лук порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета.

 

[298x198]

Выложите в мисочку, добавьте лаврушку и чеснок, можно его порезать.

 

[298x198]

На фольгу выкладываем рыбку.

 

[298x198]

Наполняем ее зажаркой.

 

[298x198]

Заворачиваем так, чтобы концы рыбы не касались.

 

[298x198]

Готовую скумбрию фаршированную, запеченную в фольге можно подать с рисом или овощами, а также можете отварить картофель. Приятного аппетита!