• Авторизация
Дневник молодая_пенсионерка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Как приготовить Соус из болгарского перца 02-09-2013 20:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение

Восточный соус из перца на зиму

Время приготовления:  15 минутПорций:  

Яндекс.ДиректВсе объявления
Вкуснейшие маринованные огурцыХрустящие маринованные огурчики за 5 минут – рецепты с фото.otvetin.ru 

Турецкий соус из перца – еще одна вкусная заготовка на зиму, на этот раз  из восточной кухни. Соус из болгарского перца, замороженный в морозилке,  зимой поможет хозяйке обыграть подачу блюд из мяса, курицы и рыбы, придав им восточную нотку.

 

Соус из перца

 

[450x337]

Заготовка на зиму от Василисы из г. Тольятти

 

Для того, что бы получился вкусный соус, нужно выбрать правильные, то есть вкусные болгарские перцы. Этот соус можно заморозить и наслаждаться свежим вкусом перца и зимой. Если у вас есть морозильная камера, приготовьте этот соус на зиму или просто попробуйте этот рецепт  турецкой кухни без заморозки.

 

Яндекс.ДиректВсе объявления
Триколор ТВ FULL HDБолее 150 телеканалов, установка дома и на даче за 1 день. Гарантия 12 мес.tricolor-34.ru 

Ингредиенты:

  • Болгарский перец 1 кг,
  • лук 6-8 шт.,
  • чеснок 5 зубчиков,
  • растительное масло 4 ст. л.,
  • сахар 1 ст. л.,
  • соль 2 ч. л.,
  • свеже молотый перец,
  • уксус 6% 2 ст. л.,
  • кориандр 1 ч. л.

Как приготовить соус из болгарского перца:


Болгарский перец помыть, очистить  от семян и плодоножки, пропустить через мясорубку.

Лук чеснок так же пропустить через мясорубку.

Теперь берем кастрюлю, сотейник или широкую сковороду  с толстым дном, выливаем нашу смесь из перца, лука и чеснока, добавляем растительное масло, специи.

На мой вкус получилось пресновато, поэтому я насыпала еще своих любимых специй. Мексиканскую и щепотку хмели сунели. В рецепте турецкого соуса их не было.

Тушим на слабом огне минут 15.

 

Турецкие товарищи советуют добавлять этот соус к жареному мясу, курице, рыбе. Просто кушают с белым хлебом. А если заморозить соус из перца на зиму, то добавлять можно и в супы, и в рагу, и в соусы для вкуса и запаха лета. Перед заморозкой соус остудить, разложить по контейнерам или пакетам для заморозки.

[350x262]

Рецепт принимает участие в конкурсе домашних заготовок в нашей Записной книжке и ждет вашего голоса!

С уважением, Анюта.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Как приготовить Соус из болгарского перца | молодая_пенсионерка - Дневник молодая_пенсионерка | Лента друзей молодая_пенсионерка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»