[показать]

филе лосося - 400 грамм
вино белое сухое - четыре столовых ложки
помидор - одна штука.
сливки густые - 1/2 стакана
масло оливковое - две столовых ложки
приправа для рыбы - две чайных ложки
базилик рубленый - одна чайная ложка
сахар - по вкусу
соль , перец черный молотый - по вкусу

1. Филе рыбы нарежем порционными кусками.

2. Посыплем куски приправой.

3. Обжарим рыбу на масле до румяной корочки.

4. В вино добавим сливки, дольем до кипения, посолим, поперчим.

5. Добавим в соус сахар и базилик, перемешаем.

6. Рыбу положим в соус и тушим 15 минут.

7. Рыбу выложим на блюдо, польем соусом. Гарнируйте отварным картофелем.

8. При подаче посыплем помидором, нарезанным кубиками и оформим зеленью.