Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Оладьи изысканные
чечевица "Увелка" - 100 гр.
морковь - три штуки.
лук-порей - 2 стебля
мука пшеничная - четыре столовых ложки
яйца - две штуки.
растительное масло - 7 столовых ложек
листья зеленого салата - 150 гр.
* уксус бальзамико - две столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Чечевицу замочим на ночь в холодной воде, проколем, зальем свежей водой и варим 25 минут. Откинем на сито, облейте холодной водой и дадим ей стечь.
Морковь нарежем соломкой, лукпорей — кольцами, добавим чечевицу, муку, яйца, соль и перец.
На четыре столовых ложких масла испечем 8 оладий.
Для заправки смешаем соль, перец, уксус. Взбивая, вольем струйкой оставшееся масло.
При подаче выстелим тарелки листьями салата, польем заправкой, сверху разделим оладьи по две штукиуки на порцию. Оформим зеленью.