Оладьи из листьев мангольда
Для рецепта вам потребуется:
мангольд (листья или черешки) - 500г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 200г
соль - по вкусу




Мангольд хорошо промыть, мелко изрубить, залить яйцами, посолить и, добавляя муку, замесить жидкое тесто, консистенция теста должна быть как у густой сметаны. Сформировать оладьи, выливая тесто порционной ложкой на смазанную растительным маслом раскаленную сковороду, испечь до готовности, обжаривая с обеих сторон.