[показать]

Ингредиенты рецепта Постный плов:

Чеснок — одна штука

Соль

Приправы (вегета и зира) или же можно купить готовую «Приправу для плова»

Барбарис

Лук репчатый — две штуки

Морковь — три штуки

Рис — 500 грамм

Масло растительное

Способ приготовления рецепта Постный плов:

Полукольцами порезать лук, а морковь соломкой. Затем взять казан, влить в него масло и хорошо накалить. Затем пожарить лук до его золотистости. Добавить к нему морковку. Приправу перемолоть в ступе (если готовая приправа, то ее не нужно молоть) и вместе с барбарисом приправить все жареные овощи. Аккуратно залить кипятком и дать немного повариться. Почистить головку чеснока от шелухи, тщательно промыть ее и положить по центру. Рис нужно промыть в воде несколько раз. Затем аккуратно уложить его поверх овощей и залить сверху кипятком. Уровень воды, как обычно, должен быть немного выше риса, примерно, на два пальца. Не мешая рис, немного прибавить огонь и дать воде полностью выкипеть. Убавить огонь. Сделать горку из риса и накрыть сверху крышкой. Пусть рис готовиться полчаса. По истечении этого времени выключить огонь, не открывая крышки, отставить казан вместе на 15 минут. Затем шумовкой перемешать рис для равномерного распределения компонентов.

________

Если же Вы хотити научиться готовить такое интересное блюдо, как лакумы , которое по другому называется кабардинские пышки, тогда воспользуйтесь сайтом "Кухня холостяка. Вкусно, просто, быстро!" Здесь Вы сможете найти и много других оригинальных рецептов вкусных блюд.