Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) утверждает, что готовить вяленый перец болгарский совсем не сложно, зато он станет прекрасным гарниром или добавкой к салатам.
Описание по ссылке - http://urozhayniy.com/vyalenyiy-perets-bolgarskiy-ot-lyudmilyi-parzhinoy/